目前,防控新冠肺炎疫情已进入常态化,2020年全国普通高考和中考陆续展开.为帮助广大学生以良好的状态备战考试,中国食品科学技术学会日前发布了"2020年中高考期间饮食安全消费提示",提示广大学生注意膳食平衡、牢记食品安全、适度锻炼身体、保持良好心态.
膳食平衡很重要,食品安全要牢记疫情让大家更加注重营养健康.中高考期间,考生除了尽量保持原有饮食习惯,还要特别注重膳食平衡,以保证多种营养素供给,满足考生紧张学习的需要.特别要注意以下几个方面:
一是合理安排一日三餐.要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给,平衡膳食有助于增进健康和精神饱满.切忌在考试期间暴饮暴食.
二是确保食物卫生安全.考生用餐应选择在家或学校食堂,不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐.选择食用新鲜食物,不吃剩菜剩饭.熟食须彻底加热后食用,避免吃生冷食物.切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物,避免造成肠胃不适或过敏等.
三是清淡饮食防暑降燥.今年因疫情影响,中高考时间比往年延后,目前正逢暑期高温时节,有些考生会感到食欲不振.因此,饮食宜清淡.烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等,少用油煎炸.此外,由于夏季易出汗,要注意补充水分,最好定时、少量、多次饮水,不要等口渴了才喝水.考试期间尽量少吃或不吃冷饮,以免肠胃不适.
动静平衡有规律,适度锻炼解压力新冠疫情或多或少扰乱了考生的学习复习节奏和生活规律,考生备考往往忽略身体锻炼.提醒考生除了注意营养均衡和食品安全外,作息规律和动静平衡也非常重要.无论在家还是学校,考生要合理安排学习和休息时间,严格按照作息时间表,保证充足睡眠,保持良好的生活与学习规律.同时,考生应适度锻炼,减少久坐,避免长时间伏案学习,可缓解压力,放松心情,提高学习效率.锻炼时,要注意强度不宜过大,以免影响复习和考试.
有的家长会在备考期间给考生选购保健食品.在此提示家长和考生,选购和食用时应注意以下几点:
一是保健食品不能替代日常饮食.保健食品属于特殊食品,具有特定的保健功能,但并不能满足人体需要的所有营养素,不能代替一日三餐.因此,正常饮食要保证.特别要注意的是,保健食品没有治疗疾病的功效,不能代替药品.
二是选择正规渠道并认准标志.选购保健食品时,要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号,并索要、保留好相关票据和有效凭证;同时,要注意产品有效期,不要食用过期或变质的保健食品.在食用保健食品时,要根据考生身体状况,选择适合的产品,并遵照标签及说明书要求食用.
此外,考生及家长要提高疫情防护意识,做好自身安全防护,保持良好心态.考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所,赴考点途中佩戴好口罩,与其他考生保持1米以上间距,并在规定区域内自觉接受体温检测和身份核验.
